Una dieta sana puede reardar el desarrollo de la degeneración macular relacionada con la edad (DMRE). Aunque no existe cura para la DMRE, los estudios muestran que consumir ciertos alimentos puede reducir el riesgo de DMRE o demorar su progresión en algunas personas.
Entonces ¿Qué tipos de alimentos deben consumirse?
- La mayoría de las frutas y los vegetales contienen vitamina C, entre ellos naranjas, toronjas, fresas, papaya, pimientos verdes y tomates.
- La vitamina E puede encontrarse en aceites vegetales (de ajonjolí y de maíz), en almendras, pacanas, germen de trigo y semillas de girasol.
- Para betacaroteno, pruebe las frutas y vegetales de color naranja o amarillo intenso, como el melón (cantaloupe), los mangos, los albaricoques, los duraznos, las batatas y las zanahorias.
- Los vegetales de hoja verde oscura como las espinacas, el kale, collard greens, el brócoli y los espárragos son las principales fuentes de luteína y zeaxantina.
- Buenas fuentes de zinc incluyen carne, cerdo, cordero, ostras, huevos, crustáceos, leche, maní, granos enteros y germen de trigo.
- Buenas fuentes de ácidos grasos omega-3 son los vegetales de hoja verde, las nueces, el pescado y los aceites vegetales como el aceite de canola, de soya y especialmente el aceite de semilla de linaza.
AAO